Heilsufarslegur ávinningur af fásykrum
1. Bæta örvistfræðilegt umhverfi mannslíkamans, sem er gagnlegt fyrir útbreiðslu bifidobaktería og annarra gagnlegra baktería. Lífræna sýran sem myndast við efnaskipti dregur úr pH-gildi í þörmum, hindrar vöxt Salmonellu og skemmda bakteríur í þörmum, stjórnar starfsemi meltingarvegar og hindrar þarma spillt efni, breytir hægðaeiginleikum, kemur í veg fyrir hægðatregðu, eykur vítamínmyndun og bætir manneskju. ónæmisstarfsemi.
2. Fásykrur eru svipaðar og vatnsleysanlegum plöntutrefjum, sem geta bætt fituefnaskipti í blóði og dregið úr innihaldi kólesteróls og þríglýseríða í blóði.
3. Fásykrur eru óháðar insúlíni og hækka ekki blóðsykur og því henta þær fólki með háan blóðsykur og sykursýki.
4. Vegna þess að það er erfitt að vera vatnsrofið með munnvatnsensímum og meltingarensímum í þörmum, er hitaeiningagildið mjög lágt og það er sjaldan breytt í fitu.
5. Það myndar ekki fylki með tannskemmdum bakteríum, né hefur það áhrif á storknun bakteríur, sem geta komið í veg fyrir tannskemmdir.
Þess vegna, sem innihaldsefni matvæla, eru fásykrur mikið notaðar í mjólkurvörur, mjólkursýrugerladrykki, bifidobacteria jógúrt, kornfæði og heilsufæði, sérstaklega í matvælum fyrir ungbörn og aldraða. Í heilsufæðisseríunni eru einnig munnvökvar úr fásykrum eingöngu, sem eru beinlínis notaðir til að stjórna þarmaflóru, slaka á hægðum, stjórna blóðfitu og stjórna ónæmi.
Erfitt eða ómögulegt er að melta og gleypa fásykrur í mannslíkamanum og orkugildið sem gefið er er mjög lágt eða alls ekki vegna þess að mannslíkaminn hefur ekki ensímkerfið til að brjóta niður og melta fásykrur. Sumar starfhæfar fásykrur, eins og ísómaltóligósykrur, frúktólóligósykrur, laktúlósafásykrur, hafa ákveðna sætleika og eru gott virkt sætuefni, sem getur gegnt hlutverki í orkusnauðum matvælum, svo sem megrunarfæði, sykursýkismat, háþrýstingsmat.
